28/07/08

יין מיקב בשן

יין בשן עשוי תערובת של ענבי מרלו (30%) וקברנה סוביניון (70%) , ויש לו טעם יחיד ומיוחד, מניסיון. בשנה שעברה הבאתי בקבוק לארוחת החג, והוא הלך מצויין עם הבישולים של אמא. כולם נהנו.

היין מגיע אלינו מהיקב האורגני של מנו מרמת הגולן. מנו מגדל את הענבים ליין בדרך אורגנית-אקולוגית. גם היקב עצמו עומד בתקן האורגני, כלומר, בתהליך הייצור משתמשים רק בשמרים טבעיים ובבי-סולפט בכמות המוגדרת בתקן זה.