שלום לך! לכניסה
נושאים בענף
אני והEM

14/11/09
חומר הפלא

לפני כ-10 ימים לערך קיבלתי טלפון מעניין מאשה בשם לי. לי נמצאת בביקור מולדת בישראל. היא חיה בדרום אפריקה כבר הרבה שנים. מגדלת שם את ילדיה. אמא שלה חיה בצפת, אחיה בכפר-סבא.

עם הגיעה לישראל היא התחילה לברר מה קורה פה בארצנו הקטנטונת מבחינה אקולוגית וקיימות. אחד הדברים הראשונים שהיא עשתה היה לברר מה המצב עם EM בישראל וכך היא הגיעה אליי.

"חומר הפלא" הם קוראים שם ל EM - כך היא מספרת. היא עובדת עם EM כבר 10 שנים בגינת הירק שלה וכן בגידול שתילים למשתלות והיא מכירה וחווה היטב את התמורות שתרבית מיקרואורגניזמים יעילים זו יכולה לחולל.

הסקרנות שלי לפגוש מישהי שמכירה את החברים הקטנטנים יותר ממני הייתה גדולה ביותר ומספר ימים לאחר מכן אכן נפגשנו ונסענו יחד לחוה האקולוגית שבמודיעין - "חווה ואדם" - שם מתפתחים להם מספר פרוייקטים בשילוב עם טכנולוגיית EM עם תוצאות מרשימות ביותר.

היה כיף. כיף לנסוע יחד את הדרך ולחלוק חוויות משותפות וחזו.. כשהגענו לשם היא פגשה גם בחיים - האדם שמנהל את תחום הביו-פאלחה בחווה. חיים שמח מאוד לפגוש אותה גם - היא מביאה עימה הרבה ידע ונסיון ורצון עז לפשטות.

הכנו יחד מחמצת תמצית צמחים בעזרת EM - מחמצת זו היא תמיסה המורכבת מתערובת של מיקרואורגניזמים, מולסה ומים וכן מעשבים שונים אשר נקטפים בטבע או בגינה. מילאנו יחד מכל של 18 ליטר של עלים, פרחים וגבעולים מכל הבא ליד - עשבי תבלין ומרפא וכן עשבים שונים המתחילים לצמוח להם עם תחילת הגשמים (חלמית, דרדר ועוד). לתערובת נותנים לעמוד כ-10 ימים ולתסוס כשבמהלך אותם 10 ימים המיקרואורגניזמים שבEM מפרקים מכל העשבים שהכנסנו מרכיבי תזונה רבים ויוצרים לנו דשן נוזלי ועשיר מעשבים שלכאורה אין בהם כלל צורך. הסערה המפורסמת של תחילת החורף הייתה בשיאה - מידי פעם גשמים שגרמו לנו להסתתר ואז שוב - יוצאים לשדה לקטוף.

לי סיפרה לנו על חווה בדרום-אפריקה שנקראת ZZ2. זוהי החווה החקלאית הגדולה ביותר בחצי כדור הארץ הדרומי. היא מספרת שאנשים מתניידים שם בתוך החווה באמצעות מסוק!

חוות ZZ2 עוברת כעת לחקלאות אורגנית והם משתמשים בטכנולוגיית EM לטובת כך.

טכנולוגיית EM מסייעת לחקלאי לבנות את החיים באדמה לפני הכניסה לשלב ה"3 שנים" הנדרש - שלב הנקיון בו לחקלאי אסור יותר להשתמש בכימיקלים כשבמהלכו התוצרת שלו היא תוצרת הנקראת "בהסבה לאורגני" ובתום התקופה היא תהיה אורגנית למהדרין. שלב זה הוא השלב ממנו החקלאים מפחדים הכי הרבה - האדמה הייתה כה רגילה לכימיקלים בהם הם השתמשו וכעת - 3 שנים ללא... הם צופים ומוכנים לירידה משמעותית בכמות היבול שיתקבל - חקלאי שאין כיסו מאפשר לעמוד בהתכווצות ההכנסות בתקופה זו לא יעבור לחקלאות אורגנית.

בפרוייקטים שונים ברחבי העולם הוכח שהשימוש בEM בשילוב עם חומר אורגני (קומפוסט, זבלים וכדומה) כשלב מקדים לתקופת ה"3 שנים" מונע לגמרי ירידה ביבול בתקופה זו. לחקלאים אין יותר ממה לחשוש.

חומר הפלא ממשיך להשתלב בנוף הארצישראלי ועם החשיפה שלו יש יותר ויותר התעניינות ורצון לבחון האם הסיפורים אכן נכונים. מספר פרוייקטים בתחומים שונים ברחבי הארץ המשלבים אותו מראים הצלחה רבה.

אנחנו ממשיכים...

תגובות

comment

לאשר שלום רב.
רציתי לשאול אותך כמה שאלות:
למה איאפשר לגדל מיקרואוגניזמים מועילים בחצר ביתנו?
למה צריך לשלם מי מיטב כספנו ולייבא אותם מעברו השני של כדור הארץ?

comment

ערן שלום,
תודה רבה על השאלה - היא פשוט במקום!
אני יכול להבין ממנה למעשה שתי שאלות ומכיוון שאינני יודע למה בדיוק אתה מתכוון אז אענה על שתיהן:
1) האם גידול של מיקרואורגניזמים יעילים לא יקרה בעצמו במידה ונטפח אדמה בריאה/קומפוסט בריא וכדומה - למה בכלל להוסיף מיקרואורגנימזים המגיעים מבחוץ לאותה מערכת אקולוגית נתונה?
2) אם החלטתי להוסיף מיקרואורגניזמים חיצוניים - למה להביא אותם בבקבוקים מחו"ל ובכלל למה לשלם עליהם?

אז תשובותיי:
1) כן, טיפוח של אדמה אורגנית עשירה בחומר אורגני, פרחים, גידולים נכונים בדרוג נכון והעשרה בקומפוסט טוב ומגוון אכן ימשכו מיקרואוראגניזמים יעילים לאדמה שלנו. האדמה תבנה לאט לאט והחיים בה יתחילו להתעורר ולהתייצב ועם הזמן - בכל זאת אם מדובר באדמה שהיינו רוצים לקבל ממנה יבול שהוא לא טבעי, הווה אומר גדל עקב מעשה אנוש (עגבניה לא גדלה ככה סתם בטבע..), לא תהיה ברירה אלא להמשיך ולהעשיר את האדמה ללא הפסקה - כי יבול שגדל מדלל אותה כמובן. וכן להעשיר אותה כל הזמן גם מבחינה מיקרוביולוגית - בעזרת כל דרך שנבחר. למה בכל זאת להשתמש במיקרואורגניזמים באופן מוגדר - כי יש באפשרותנו להאיץ את תהליכי הריפוי. לצערי האנושות הרסה בשיטתיות כמעט כל דבר שסביב לנו - אז אם אפשר - למה לא לתקן בשיטתיות?

2) פרופסור היגה (מגלה ומפתח התשלובת שב- EM) אומר בעצמו שכל אחד יכול להרכיב לעצמו תרבית של מיקרואורגניזמים יעילים ולעבוד איתם בסביבה האקולוגית שלו (מכרוב כבוש או מיסו, יוגורט, מחמצת שאור וכדומה). אני בעצמי מדבר רבות על מיקרואורגניזמים בכלל - יעילים ומזיקים ומלמד על המשמעות של טיפול באדמה (או בכל מערכת אקולוגית נתונה) מראשית פירמידת המזון שלה - מהמיקרואורגניזמים. אדמה עם תרביות מיקרואביולוגיות חיוביות דומיננטיות תתנהג לגמרי אחרת מאדמה שבה המושבות הדומיננטיות תהיינה של מיקרואורגניזמים מזיקים (מחלות ועוד ועוד ועוד).
אז למה EM שפותח בכלל ביפן ונכון לעכשיו מלוקט ומגיע במכלים מגרמניה?
הנסיון רב השנים עם התרבית המסויימת הזו הראה שהיא יוצאת דופן ביציבותה ובחוזקה לכיוון המטייב מכל תרבית מיקרוביולוגית אחרת שנבדקה. אני מדבר על נסיון של למעלה מ25 שנה בלמעלה מ100 ארצות ברחבי העולם - כשבחלק מהן מקויימים פרוייקטים ממשלתיים (גם בקנה מידה ענק) וכדומה. הסמביוזה המקויימת בתמיסה המאוד מסויימת הזו מביאה לתמורות ברורת ביותר בשינוי המאזן מסביבה שלילית לחיובית.
אתה כותב על "מיטב כספנו" אז אני חייב לציין ש EM נמצא בשימוש בהודו, סין, תאילנד, בנגלדש ועוד - המדינות העניות בעולם. כל אדם ששאל אותי מהי העלות של העבודה עם EM - הבין שאין פה עניין של עלויות - העלות כמעט זניחה. הרצון הוא להשתמש כמה שיותר עד לקבלת תוצאות - עד להטיית הסביבה האקולוגית לכיוון המטייב - שיקולי העלויות פשוט לא קיימים. חקלאים בעולם בקנה מידה מסחרי ממשיכים להשתמש בEM גם לאחר שהגיעו למערכת אקולוגית עשירה ויציבה באדמה שלהם מתוך הבנה שזה יותר מידי זול לא להשתמש בזה...
והלוואי שהעניין יתפוס פה בישראל ואז הליקוט של המיקרו' הנ"ל יתבצע פה וגם הגידול שלהם ואז הכל יהיה בר-קיימא ללא סייגים. אבל עד אז... נצטרך להעזר בסובלנות.
תודה שוב על ההתעניינות הכנה, אשר

-- אשר, 02/12/09
comment

שלום אשר,
אם הגינה שלי אורגנית כבר שנים רבות האם עדיין כדאי לי להכניס לתוכה חיידקי EM?

-- עטרה, 28/01/10
comment

שלום עטרה,
תודה על ההתעניינות ועל הפניה.
השאלה שלך היא שאלה טובה והתשובה מורכבת משני גורמים עיקריים:
1) מהו מצב האדמה שלך - האם את מרוצה ממנה? האם היא פוריה באופן מספק? האם מחלות הקרקע ויתר מזיקים נמצאים בה באופן מאוזן? אמנם, לדברייך, הגינה אורגנית כבר זמן רב, איך איננו יודעים מה היו תנאי ההתחלה במקום. אני מאמין שאוכלוסיות מיקרואורגניזמים יעילים כבר שוכנות אצלך באדמה - אילו אוכלוסיות, באיזה אזור כן ובאיזה אזור לא (מסיבות שונות) ובאלו רמות של התבססות באדמה - את זה יהיה קשה להגיד.
2) קצת קשור ל(1) שמעל - במידה והגינה שלך היא גינה שאת מפיקה ממנה יותר מ"דרך הטבע" - זאת אומרת - גינה שאת רוצה שתיתן לך יבול באופן קבוע - גינה שכזו הופכת בעצם למעין "בית חרושת" קטן שכן היא לא לגמרי עובדת בדרך הטבע - כמות היבול והאינטנסיביות של הגידול על האדמה (וכן מיגוון הצמחים השונים - בר ותרבותי) אינם בדיוק כמו בשדה בר שלא נגעה בו יד אדם - ולכן על מנת לקיים בית גידול שכזה יהיה צורך לתחזק אותו - להשקות (כמובן), לתת צל אם יש צורך, להוסיף דשן אורגני (קומפוסט, הומוס וכדומה), לחפות, לנקש עשבים שוטים שמשתלטים, וכן גם להוסיף מיקרואורגניזמים יעילים (אני עובד עם תרבית מאוד מסויימת שנקראת EM אך את חופשייה, כמובן, להשתמש בכל תרבית שתרצי). באופן שכזה אנחנו מתחזקים את האדמה ותומכים בה לתת לנו את היבול אותו נרצה.

דרך הטבע באופן מוחלט היא הגינה האולטימטיבית - לקטוף וללקט מה שהטבע מגדל באופן ספונטני ללא התערבות כלל - אולי זוהי הגינה האורגנית שלך - אינני יודע. אם כן - אין לך צורך בתוספות של מיקרואורגניזמים יעילים.

תודה שוב,
אשר

הוספת תגובה

תגובה (אפשר להוסיף תגי html)


שם אמיתי או בדוי


דואר אלקטרוני. המייל שלך ישאר חסוי והוא אך ורק לצורך יצירת קשר מצידנו למענה אישי.


מספר הטלפון שלך ישאר חסוי ויעזור לנו ליצור איתך קשר במקרה הצורך.


עץ-בעיר, פרויקט האקולוגיה העירונית של Princess Zero . כל הזכויות שמורות.