לתרום לעץ כאן
עודד שותל עגבניות צעירות שהנביט, בגינה בביאליק
  ‎ דף בית > גינה אקולוגית בעיר
indicator < כסלו
א
ב
ג
ד
ה
ו
ש
ב
ג
ד
ה
ו
ז
ח
ט
י
יא
יב
יג
יד
טו
טז
יז
יח
יט
כ
כא
כב
כג
כד
כה
כו
כז
כח
כט
ל
הירח   הלילה

בוסתניקה מזמינה לגדל מזון בבית

עוד ועוד אנשים חולמים על גידול מזון בבית.
אולי גם אתם, אבל... אתם זקוקים לעזרה של אדם מקצועי וּמנוסה?
יש מי שהופך את החלום הזה לבר־הגשמה.

מתוך חזון של עידוד גידול מזון בעיר וַהֲבאת הבשורה של גינות מאכל בעלות תוצר איכותי, המתוכננות לטווח הרחוק ולא רק לִמחיר זול, הקים אייל אנגלמאיר את בוסתניקה.
החברה מַצּיעה ליצור יחד עם הלקוח גינה שנותנת מענה לִרצונותיו וּצרכיו בהסתכלות הוליסטית.
כמו־כן, מַצּיעה החברה טיפול וטיפוח שוטף כדי לשמור על הגינה ברמה גבוהה, על יבול מתמשך ואיכותי ועל אסתטיקה.
מדובר בתהליך מתמשך, הכולל תכנון בשיטת פֶּרְמָקלצ'ר וּמפגיש את הלקוח עם עקרונות הקיימות המעשית.

לאייל ניסיון בַחֲבָרות גדולות וּותיקות בִתחום גינון הנוי, גינות גן וגג.
הוא עוסק בפרמקלצ'ר, גידול מזון בעיר, קומפוסט ואקולוגיה עירונית זה חמש שנים, חוקר ומיישם, מלמד ויועץ. בוגר קורס פרמקלצ'ר עירוני, קורס מלמדי פרמקלצ'ר, קורס תכנון יערות מאכל, וכיום בתהליך דיפלומה לפרמקלצ'ר.
היה שותף־בעלים ב"גינה מזינה", עסק להקמת גינות מאכל בעיר.
בין מגדלי עץבעיר.

אבא של מיקה גפן, גר בעץבעיר, מלקט בעיר ומחוצה לה.
כל יום לומד משהו חדש על העולם סביבו ועל עצמו.

אז אם זה נוגע בחלום שלכם, צרו קשר עם אייל, ויחדיו נתקדם לקראת חזון קירוב של גידול המזון לעיר!

eyal@citytree.net 0523-588350

אז איך עץ נולד?

עץ יכול לבוא לעולם ביותר מדרך אחת - ככה מדהים הוא הטבע שלנו!

לאחרונה למדתי איך לעשות עצים חדשים על ידי ייחורים. קשה לי לתאר את ההרגשה שאחזה בי כשגיליתי ניצנים ראשונים בוקעים מהענפים שתקענו בעציצים, בהדרכתו של חיים פלדמן, בקורס הגינה האקולוגית בעיר.

אז מה למדתי מחיים?
לוקחים ענף, או שניים או שלושה מעץ שאוהבים. כל עץ? כן כל עץ, ולצורך העניין, כל צמח שהוא רב שנתי, אפשר לנסות לייחר. או שיצליח או שלא - אבל זה כל כך קל לנסות, אז לקחת בקלות ולעשות. עכשיו (חורף) זה זמן טוב לעבוד עם עצים שרדומים, כמו הגפן והתאנה, אבל בעצם עם כל עץ. האביב הוא זמן מצוין לעבוד עם עשבי תבלין למינהם.

בכל מקרה, מורידים לענף העץ את כל העלים והענפונים וקוטמים אותו באלכסון למעלה ולמטה, כל החתיכה יכולה להיות באורך 30 סמ' או יותר או פחות, בהתאם לגודל העציץ.

העציץ מלא באדמה פשוטה פשוטה, ממועטת תכולה אורגנית (כדי שהעץ שלנו לא יתחיל להתקמפסט!). מהדקים את האדמה טוב טוב.

תוקעים את הענף בכיוון הנכון, ואפילו באלכסון כדי להרוויח עוד מפגש בין הענף לאדמה. כל "עין" בענף היא פוטנציאל לצמיחה. זו שתיתקל באדמה תנסה להצמיח שורשים, וזו שתפגוש אוויר ואור תנץ ניצנים.

כבר אמרתי שזה מדהים כשזה קורה?

משקים יום יום, לא צריך להתאמץ יותר מדי אם יורד גשם פעם בכמה ימים (כמו עכשיו! איזה כיף!). מדברים אל הענף, מאמינים שהוא יכה שורש, למרות שזה כל כך קשה להאמין. ואז, אחרי כמה שבועות אומרים "וואו" גדול למראה הניצן הראשון. אחר כך כבר אפשר להעביר את שתיל העץ שלנו לעציץ יותר גדול עם אדמה מפנקת. ומאוחר יותר להעביר לאדמה ממש... אין אדמה? בטוח אתם מכירים מישהו שיש לו אדמה וישמח לקבל עץ במתנה - זה המתנה הכי טרנדית עכשיו! ואפשר גם לשתול עץ בגינה המשותפת, הקהילתית או העירונית...

אתמול בעץ, עשינו סדנת ייחורים לחבר'ה של מאסה קריטית, לכבוד ט"ו בשבט. היה כיף! תודה לכולם!

עץבעיר, עסק חברתי לאקולוגיה עירונית, ביאליק 25 דירה 8 תל אביב, 03-525-4196