סיור מודרך בבית טבע בהנחיית זהר צמח וילסון
"חנויות המזון הטבעי עלולות להיות מבלבלות – היי, אפילו הממשלה נראית מבולבלת בעניין ההיתרים האורגניים (למרות שזה נראה שהממשלה רגילה באופן טבעי להיות מבולבלת). אתם יכולים לסלק את חוסר הוודאות לגבי מוצרי מזון טבעיים בעזרת סיור עם יועץ הבריאות ההוליסטי זהר צמח וילסון. הטיול הזה ילמד את המשתתפים כיצד לנווט בין המדפים ויציע טיפים לאכילה בריאה." – TimeOut New York
יום שני, ה-9 ביולי 2012
מ-19:15 עד 21:00
אין כרגע תגובות...
קייטנת "טבע הסביבה" לִמסיימי כתות ג'-ז' בחופשת הקיץ
קייטנת "טבע הסביבה" תתקיים בִשני מחזורים בחופשת הקיץ:
מחזור א' - 1.7.2011 עד 19.7.2011 - לא כולל ימי שישי
מחזור ב' - 22.7.2011 עד 9.8.2012 (לא כולל יום א‘ 29.7.12 ט‘ באב, כולל יום ו‘ 3.8.12)
שעות פעילות: 1300-0730, 1530-0730
הסעות מכל רחבי גוש דן ומאזורי מודיעין ונתניה.
לכל שאלה ובקשה מיכאל גרניק - מפתח ומרכז טבע הסביבה, 052-6611806.
לפרטים והרשמה 8909* 03-6408909 שלוחה 2 מכל טלפון
אפשרות נוספת בדפי הפייסבוק של קייטנת טבע והישרדות אוניברסיטת ת"א או טבע הסביבה
או דרך אתר האוניברסיטה של הקייטנות.
הקייטנה כוללת פעילות בשיתוף עץבעיר, "אור-גינה-לי", הגינה האקולוגית של אוּניברסיטת תל-אביב וּביה"ס ללימודי הסביבה ע"ש פורטר באוּניברסיטת תל-אביב.
מזון ראשוני - קורס תזונה בראש פתוח
תהליך צמיחה קבוצתי ואישי להקניית אורח חיים בריא בהנחיית זהר צמח וילסון
אחת התעלומות היותר מרתקות בעולמנו היא כיצד שיטות תזונה הסותרות זו את זו זוקפות לזכותן ריפוי של אותן המחלות. לדוגמא, גם תזונת ה-Raw Food וגם תזונת המקרוביוטיקה מביאות לשיפור בריאותי ותפקודי למרות שלפי ה-Raw Food אסור לבשל כלל את המזון אלא לאכלו חי ובמקרוביוטיקה ההנחיה היא שיש לבשל הכל, כך שאפילו תפוח עץ כדאי לאפות לפני האכילה.
במהלך השנים למדתי לזהות את חשיבות הביו-אינדיבידואליות (Bio-Individuality), ההבדל בין הצרכים התפקודיים של אנשים שונים: המזון של אדם אחד הינו רעל עבור אדם אחר. החופש מהיצמדות נוקשה לשיטת תזונה זו או אחרת מאפשר התמקדות באדם עצמו, בסוגיות הבריאותיות המעסיקות אותו, ובמטרותיו.
קורס מזון ראשוני הינו תהליך צמיחה קבוצתי ואישי להקניית אורח חיים בריא המורכב מעשרה מפגשים הפועלים לזיהוי והשתחררות מתכתיבים שאינם תורמים לצמיחתנו. הדגש איננו על כוח רצון ומשמעת עצמית אלא על יצירת אלטרנטיבות תזונתיות לפי גישת התזונה האינטגרטיבית המתייחסת לגוף, לנפש, ולרוח. זו אינה דיאטה המבוססת על רשימות של אסור ומותר, ספירת קלוריות וגרמים, ופחדים מאחוזי שומן אלא דרך התבוננות רעננה המובילה להעשרת הגיוון והאיכויות התזונתיים.
הקורס הבא ייפתח ביוני 2012, בשעות הבוקר בפרדס חנה.
מספר המקומות מוגבל. אנא הירשמו מראש.
סדנאות בישול בריא - סדנת הכנת טאפאס
בהנחיית זהר צמח וילסון ואביטל סבג
הטאפאס יכול לשמש כמעדן כל עונות השנה. מנות הפתיחה הקטנות והצבעוניות יצאו מספרד וכבשו את העולם. מתאבני הטפאס לספרדים הם כמו האנטיפסטי לאיטלקים, המזאטים ליוונים, הכריכים הפתוחים של הסקנדינבים.
אנחנו נלמד להכין מבחר מגוון של מנות טאפאס אביביות, צמחוניות, ובריאות שיעניקו לנו הרבה הנאה לחיך ולמערכת העיכול. מה שבטוח, נצא שבעים פעמיים – גם בבטן וגם עם שפע רעיונות קולינריים יצירתיים וטעימים.
יום שני, ה-4 ביוני, 2012
מ-18:30 עד 22:00 בתל אביב
מספר המשתתפים מוגבל, אנא הירשמו מראש באתר
לפרטים המלאים - סדנת הכנת טאפאס
סדנה לניקוי (צום) מיצים חגיגי לחג השבועות עם זהר צמח וילסון, אביטל סבג, ותמר עדי
סופשבוע של בריאות, תזונה, יוגה, מדיטציות, טבע, ונופש עם זהר צמח וילסון, אביטל סבג, ותמר עדי (צ'אנדרה יוגה)
שישי-ראשון, בחג השבועות ה-25-27 במאי, 2012
מואה – נווה מדבר ברמה מפנקת
חופשה בסיני מבלי לצאת מגבולות ישראל
אנו מזמינים אתכם לחוות וללמוד דרכים לניקוי הגוף במרחב של טבע מדברי, מים, ורוגע. זו הזדמנות להכיר את גופינו וצרכיו ולהוקיר לו תודה על כל מה שהוא עושה עבורנו (שזה המון). שלושה ימים מרעננים ומלטפים באתר נופש עם טבע יחיד במינו מאפשרים לנו לחוות היבטים נוספים של תזונת הגוף והנפש תוך כדי ניקוי הגוף והראש ומילוי המצברים.
נקבל את ההזנה שלנו ממיצי ירקות, שייקים ירוקים המשלבים פירות, ומרקים חמים, מרכיבים אורגניים. נלמד כיצד להכין שילובים שונים וטעימים של מיצים ושייקים אותם נוכל להמשיך לצרוך גם בחיי היום יום, כחלק מתזונה בריאה.
מיץ: נוזל צלול מירקות ופירות, ללא הסיבים ועל כן נספח מהר. מכינים אותו במסחטת מיצים.
שייק ירוק: שילוב של פירות מתוקים, עלים ירוקים, מזונות על, ומים. מכיל סיבים ועל כן מסייע בפעילות המעיים ובהענקת תחושת שובע. מכינים אותו בבלנדר.
מרק חם: שילוב של ירקות שורש, עלים כגון סלרי ופטרוזיליה, ועשבי תיבלון המבושלים במים. מוגש לאחר טחינה בבלנדר.
סוף השבוע שלנו כולל גם הרצאות תזונה, שיעורי יוגה, מדיטציות מודרכות, הליכות בוקר, סדנת שיאצו, קבלת שבת, מנוחה, והדרכה להמשך הדרך.
ניקוי (צום) מיצים מסייע בשיפור התפקוד של מערכות הגוף השונות בזכות המנוחה המתאפשרת למערכות העיכול, העצבים, הלב, כלי הדם, הנשימה, ומערכות גוף נוספות ובזכות יציאת רעלים מהגוף. ביצוע התהליך בטבע, תוך התנתקות מהמתחים של חיי היום יום, תורם משמעותית להצלחה.
התהליך שלנו אינו נועד להרזיה בלבד. אנחנו לא חסידים של דיאטות המובילות לירידה ושוב עלייה (מאוד מזיק לגוף). אנו רואים בניקוי המיצים כלי נפלא להפחתת תשוקות מזיקות ושינוי הרגלי אכילה, דבר המסייע לשיפור הבריאות וכתוצאה מכך לירידה בריאה במשקל. המשתתפים מקבלים הדרכה כיצד להתכונן לניקוי ולבצעו בצורה בריאה ונתמכת.
מיום שישי בשעה 14:00 ועד יום ראשון בשעה 17:00.
הגעה עצמית למקום. אלו שאינם בעלי רכבים אנא דברו אתנו לגבי הצטרפות לרכבים.
יש להביא מזרן יוגה אישי, בגדים נוחים לתרגול, ונעלים להליכת בוקר. לא ניתן להביא כלבים. מזרן יוגה ניתן לרכוש דרך צ'אנדרה יוגה
אודות המנחים
זהר צמח וילסון, CHHC, AADP
מורה ויועץ בגישת התזונה האינטגרטיבית. מייסד מרכז Alok Holistic Health בניו יורק. מנחה ומרצה בתחום הבריאות והתזונה בארץ ובעולם. לימד והדריך ב-מכון לתזונה אינטגרטיבית בארה"ב. יועץ בריאות הוליסטית מוסמך על ידי ה-American Association for Drugless Practitioners (AADP). חבר ב-Psi Chi, אגודת הכבוד הלאומית האמריקאית בפסיכולוגיה. יועץ הבריאות והתזונה בסדרת הטלוויזיה "לסדר את הראש" בערוץ 2. מגיש מגזין הרדיו "בין שמיים לארץ" בנושאי תזונה וגוף-נפש. היועץ המדעי למהדורה העברית של הספר "תזונה אינטגרטיבית."
אביטל סבג
מומחית לרפואה ותזונה טבעית, נטורופתית מוסמכת Li.ac.N.D, המתמחה בתזונה ודיקור סיני. מרצה לתזונה, רפואה טבעית, ושיטות מגע בבתי הספר לרפואה משלימה. מעבירה סדנאות מעשיות לבישול בריא, המפעילות את כל החושים ופותחות הזדמנות לאנשים לעבור את השינוי בתזונה בצורה יותר נעימה, הלכה למעשה. מגישה ומשתתפת בתכניות בריאות בטלויזיה בערוץ 2, ערוץ 10, וערוץ האוכל וכותבת בעיתונות ("את," "חיים אחרים," "דרך האוכל"). עורכת אירועי קייטרינג בריא ומלווה מסעדות ואירועים בייעוץ מקצועי בנושאי תזונה בריאה.
תמר עדי
מתרגלת ומלמדת יוגה מתוך חקירה והקשבה מלאה לגוף ולערכי היוגה. מלמדת ויניאסה יוגה בפשטות ודיוק בדרך מזמינה ומאתגרת כאחד. בשיעוריה תמר משלבת הומור ויצירתיות המעלים את המוטיבציה של המתרגלים ויוצרים אוירה תומכת. בוגרת לימודי מגדר באוניברסיטת תל אביב. בעלת מרכז צ'אנדרה יוגה בתל אביב אותו פתחה לפעילויות חברתיות וקהילתיות שמעבר לתרגול יוגה גופנית על מנת לאפשר לאנשים לחבור ולחגוג יחדיו תוך כדי התחשבות אקולוגית בכדור הארץ ובבעלי החיים.