| נושאים בענף |
| מתכונים |
| דברים לאכול |
| דברים לבית |
קומפוסט תולעים ברחוב ליפסקי קומה רביעית
מירי הייתה בקורס של קרן יעבץ לאקולוגיה עירונית והתחילה קומפוסט אצלה בקומה רביעית. קצת לא הלך לה, ..טוב זה לא קל להצליח לשמור על תנאים טובים למפרקים בסלסלה לא גדולה, ליד חוטי הכביסה על המזגן מחוץ לחלון. אחרי כמה זמן החליטה להשתדרג לקומפוסט שילשולי אדמה אדומים (תולעים אדומות) ופנתה אליי. הבאתי עימי תולעים ואחרי הדרכה הקמנו את המתקן אצלה במרפסת.
בתמונה רואים את הגיגית הזמנית. יש צורך במיכל גדול יותר.
בהצלחה מירי
עודד משולם
oded.meshulam@gmail.com
...יש 1 תגובות
ecowave מוסר
הפרויקט החדש מציע לערוך שימוש חוזר בספרים פופולאריים על ידי הצבת עמדות ספרים בבתי קפה, כאשר הלקוחות יוכלו לרכוש ספר ב- 20 שקלים ולקבל זיכוי של 5 שקלים על כל ספר שיביאו/יחזירו.
את עמדות הספרים בונים נפגעי נפש מנייר עיתון ממוחזר ובתפעול העמדות יועסקו אסירים משוחררים וכך יש לנו מטרות חיוביות נוספות. ספר שנכנס לפרויקט יכול לחסוך במשך הזמן צרכנות של לפחות 10 ספרים - הרבה נייר, הרבה עצים... חשוב לנו להגיע לכמה שיותר אנשים ופה אתם נכנסים לתמונה: יהיה מצוין אם תוכלו להעביר את האינפורמציה לכל מי שאולי יש לו ספרים מיותרים על המדף...למי לא?
טלפונים לאיסוף הספרים: 050-2090900 ו- 08-9200050
עוד שייק אבטיח
האבטיחים ממשיכים לשלוט בתפריט היומי שלי. גיליתי אותם רק לפני שנה, תאמינו או לא, אולי זה מסביר את הפטיש הגמור שיש לי אליהם הקיץ. אז הנה עוד תגלית. שייק קליפות אבטיח, עם שוקו! כזה שמרגיש חלבי משהו אפילו בלי חלב בכלל, לא מפרה ולא משקדים.
הנה כך תכינו לכם שוקו מאבטיח:
אחרי שנהניתם מהאבטיח, סיחטו במטוטה את הקליפות שלו במיציה ותקבלו משקה לא רע (בעיני) וגם בריא מאוד כך אומרים, אבל מה, טעמו לא מרגש ויש שיאמרו ממש לא טעים. צרו בו מהפך של ממש.
הכניסו אותו לבלנדר עם כמה קוביות קרח, כפית קקאו משובח, כפית סירופ חרובים וחצי כפית אגווה. ערבלו היטב היטב ותקבלו שוקו קר לתפארת ולבריאות.
חומר ניקוי מקליפות של לימונים
אני מנקה עם זה הכל במטבח. כלים כיורים ומשטחים. זה ממיס שומנים ומנקה די טוב, למרות שיש עוד מקום לשיפור. זה כמובן לא מקציף ולא מנקה כמו חומר ניקוןי רגיל. אבל במטבח שאין בו טיגון ולא בשר ולא חלב, ממילא אין צורך בסבון אגרסיבי. ובהעדרו של זה ניתן גם להשתמש במים להשקייה ללא חשש.
אז איך עושים
שומרים את כל הקליפות וחצאי הלימונים לאחר שסחטנו אותם עד הטיפה האחרונה בתוך צנצנת עם קצת מים בתחתיתה. את הצנצנת שומרים סגורה, במקום זמין ליד אזור הכנת הסלטים. כשהיא מתמלאת, דוחסים עוד לימונים, עד שהיא ממש מלאה. ואז סוגרים אותה ונותנים לה לעמוד כמה שבועות. בזמן זה נוצרת בצנצנת תסיסה ולפעמים גם התעפשות. הלימונים מתרככים מאוד ולעיסה יש צבע צהוב חזק וריח גם כן חזק. לוקחים את העיסה כמו שהיא (מפנימים שתסיסה והתעפשות זה חלק יפה של הטבע) ומערבלים בבלנדר לכדי עיסה. אפשר להוסיף חומץ ומי חמצן להקלת הסיבובים ולתוספת תכונות מנקות (ומניעת התעפשות, למי שעדיין לא לגמרי הפנים). מאכסנים בצנצנת ומשתמשים.
שייק אבטיח מציל חיים
את האבטיח והמלון האורגניים של רעי אכלתי כמו שממליצים, בניפרד מכל ארוחה וגם בלי לערבב אותם עם דברים אחרים. עד שהגיע יולי וטרף את הקלפים - פשוט הייתי חייבת להמציא איזה שייק אבטיח (וגם גלידה, אבל על זה בפעם אחרת - עוד אין תמונות), כדי להציל את חיי מדי פעם. אז חרגתי מהכללים והוספתי לו קרח וקצת חלב קשיו. מדי פעם גם קצת צימוקים מושרים אבל אל תגלו לאף אחד.
החלק המעניין הוא מיץ סחוט מהקליפות של האבטיח שמשחק כאן תפקיד ראשי, במיוחד אם בדרך לשייק או לידו נהננו לאכול את המרכז הכל כך מתוק של הפרי. הנה הפתרון לכל השאר.... לא חייבים לאכול את החלקים הפחות מתוקים, אפשר פשוט להפוק אותם למשקה מרווה וטעים. עוד חלק מעניין זה שהשייק הוא פיתרון מעולה למקרים בהם האבטיח לא הכי מוצלח (קימחי משהו - קרה רק פעם אחת עד עכשיו).
תעברו על התמונות עם העכבר החמוד שלכם למיקרא הוראות וביאורים.